Études, Conseils
une équipe de professionnels
Une équipe pluridisciplinaire mandatée en fonction des compétences requises par les projets qui nous sont confiées.
Préventeur, Agent de restauration, Animateur, Chef-gérant, Médiateur, Diététicien, Ingénieur restauration, Ergonome, Technicien : des spécialistes du terrain diagnostiquent les services de vos organisations pour améliorer, optimiser la satisfaction des usagers, l’engagement des équipes, l’implication collective dans la mise en place des écogestes.
Nos Solutions
DIAGNOSTIC
Achats, Menus, protocoles d’hygiène et sécurité, organisation des équipes…hygiène et sécurité, développement durable…nous analysons leur pertinence opérationnelle, financière et leur conformité au regard des réglementations en vigueur…nous sondons, observons mesurons et vous présentons les résultats amonts à l’origine des plans d’action avals.
CONSEIL
Apporter des solutions techniques et opérationnelles, financières et durables…nos experts accompagnent, forment vos équipes pour les mettre en oeuvre :
●Plan de réduction du gaspillage et optimisation des achats (alimentaire et non alimentaire plans alimentaires et menus, au besoin les déclinaisons de régime ;
● Dossier agrément et plan de maitrise sanitaires et déployons la formation et le suivi ;
● Planning d’action et impact budgétaire de la démarche sortie du plastique ;
● Planning et organisation des équipes…
CONTRÔLE
Contrôler les engagements de votre prestataire en terme d’alimentation durable :
● Cohérence avec les recommandations nutritionnelles, végétalisation des menus, respect des fréquences d’apparition des plats ;
● Cohérence avec les objectifs de la Egalim – Climat et Résilience ;
● Contrôler l’origine et la traçabilité des matières premières des produits bio, locaux, origine France.
AU SERVICE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE
Nous intervenons sur l’ensemble des secteurs d’activités (crèches, scolaire, restauration d’entreprise, médico-social).
Habitude de consommation et satisfaction des convives, menus… développement durable…
Nous intégrons les référentiels réglementaires en vigueur et présentons des résultats qualitatifs et quantitatifs, piliers de nos propositions d’optimisation.
Un conseil global ou ciblé, nous nous adaptatons à vos besoins
Equytables s’inscrit dans une démarche de développement durable, sociale et sociétale. Nous nous engageons à prendre part de notre responsabilité, donc à réduire l’impact de nos activités sur les déterminants du changement climatique et environnementaux (consommation énergétique, eau, …)
Audits,
Observation
Enquêtes,
Sondage
Sécurité,
MEsure
nos objectifs
Définissons ensemble les services appropriés à votre besoin : Etude, mise à disposition de personnel, gestion globale clés en main, formation. Nous sommes soucieux d’instaurer un partenariat durable avec chacun des clients qui nous font confiance !
Fixez nous vos objectifs !
