Techniques Culinaires
– Les plats équilibrés à texture modifiée
– Les plats équilibrés enrichis
– Le manger main
– Les desserts sans sucre raffiné
– Les cuissons basses températures
– Les plats & menus végétariens
– Dressages et présentation des plats en office
Notre chartre d’engagement
Toutes nos formations sont personnalisées et se doivent de répondre précisément à la demande de nos clients. Notre engagement qualité est structuré autour de trois axes :
• la satisfaction du client,
• l’implication de l’équipe,
• l’amélioration continue de nos prestations
Nos engagements qualité
• Apporter un accueil, un suivi et un accompagnement personnalisé et efficient à chacun de nos bénéficiaires.
• Favoriser l’écoute de nos partenaires — notamment les universités, les employeurs, les bénéficiaires, les pérateurs de compétences, la profession — pour répondre au mieux à leurs attentes grâce à un suivi régulier.
• Proposer une offre de formation en cohérence avec le contexte socio-économique du secteur.
• Informer et conseiller les candidats et entreprises sur notre offre de formation.
• Permettre aux salariés et aux formateurs de monter en compétences et de prendre part au développement de l’OF et des formations.
• Informer les bénéficiaires sur leurs droits et devoirs et autres éléments relatifs à leur statut en OF.
• Veiller à l’adéquation entre les contenus pédagogiques, les objectifs de la formation et les pratiques en entreprise.
• Choisir avec soin les modalités pédagogiques et les profils de formateurs pour contribuer au développement optimal des compétences des apprentis.
• Veiller à toujours mobiliser les moyens humains et matériels les mieux adaptés à la nature de nos prestations. • Recueillir, traiter et répondre aux remarques ou réclamations de nos interlocuteurs (bénéficiaires, entreprises, partenaires, financeurs).
• Mesurer systématiquement la qualité et l’impact de nos prestations dans le cadre de notre démarche d’amélioration continue mais aussi partager ces évaluations avec l’ensemble de nos partenaires.
• Répondre aux sollicitations des financeurs avec rapidité et efficacité.
• Respecter les obligations légales et la réglementation en vigueur.
• Veiller à ce que nos pratiques s’inscrivent dans une démarche RSE, respectueuse des enjeux du développement durable environnementaux, sociaux, économiques et éthiques.
• Diffuser des informations claires, précises et facilement accessibles de nos formations.
Positive
Nous considérons les potentiels et pas seulement les manques
Durable
Améliorer le Bien-être et la Santé par la prise en charge globale de la nutrition.
Active
Nous privilégions la PRATIQUE pour optimiser l’appropriation de savoirs
Ajustée
En fonction :
● Du public avec lequel vous travaillez
● Des missions qui sont le cœur de votre métier
● Du niveau de connaissances théoriques & pratiques attendus
● Du temps que vous souhaitez y consacrer
● Du lieu
Tenant compte de difficultés ou particularismes identifiés d’un ou plusieurs bénéficiaires.
Globale
Nous tenons compte des déterminants individuels dans un modèle écologique.
Pluridisciplinaire
Nous faisons appel à des formateurs professionnels indépendants experts dans leur domaine en fonction des objectifs.